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2008年2月16日 (土)

小麦も高騰

昨夜は「小麦高騰」のニュースに驚きました。2年前の価格の約2倍に跳ね上がっているそうです。原因は、1.中国やインドなど新興国の需要の拡大、2.オーストラリア・カナダの大干ばつ、3.バイオ燃料の拡大、4.投機資金での価格つり上げ・・・などだそうです。今後は世界的な小麦の争奪戦が始まるとも言っていました。とても恐ろしい問題です。

日本は小麦を90%以上輸入に頼っています。パンやカップめんを扱う大手メーカーでは、近日中に値上げに踏みきるようですが、うどんやスパゲッティ、お菓子など相当広範囲で影響が出てくると思われます。ニュースでは「輸入小麦に頼らず国産小麦を使った商品づくりに取り組むことも必要」だと語っていましたが・・・

過去においては米が日本人の主食でした。現在は「何が主食か?」と思われるほど、食卓にはいろんなメニューが増えました。本当に豊かな時代だと思います。小麦不足と米あまり・・・これを機会に今一度、ご飯を中心とした食事を考えなおしてみてはいかがでしょうか?

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2008年2月10日 (日)

思い出の味

過去に食べてその美味しさが強く印象に残っているものがあります。例えば20代のとき食べたヒメマスのさしみです。青森県の十和田湖で食べました。北海道の洞爺湖にもあるようですが、機会があればぜひもう一度食べたいと思っています。

数あるインスタントラーメンの中にも、実はそんな商品がありました。サッポロ一番・みそラーメンで有名なサンヨー食品の「ごま味ラーメン」です。学生時代によく食べたのですが、その後はお店で見かけなくなりました。

ところが先週ついに、近所のスーパーでそれを見つけました。感動でした。5袋パックを買ってさっそく食べました。思い出の味と食感がよみがえりました。あっさりしょうゆ味の中で奥深い香ばしさが広がりました。

そして今日は3つ目を食べたところです。

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